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- 2015/04/24
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blackクランベリーwhiteBAGEL
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ①ドライクランベリーをボウルに入れ熱湯をかけて20～30秒置いて取りだし水気を切っておく
- 2
- ②クランベリー&ホワイトチョコ以外を…ボウルでこねる！最後にクランベリー入れてこねこね！！！
- 3
- ③１次発酵
- 4
- ④5～６等分に分割りベンチタイム15分
- 5
- ⑤ベンチタイム終了したら成形してホワイトチョコをまきまきします
- 6
- ⑥２次発酵短めの発酵…ハード長めの発酵…ソフト好きな方を♡
- 7
- ⑦ｹﾄﾘﾝｸﾞ…湯を沸かして←沸かしすぎないでね！糖分入れてBAGEL両面１分
- 8
- ⑧200℃に予熱したオーブンを190℃に下げて15分ご家庭のオーブンの様子みて下さいね♪
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リッチなむっちりBAGELです♪笑 #パン・ピザ