: にっこ

Riri♡ちゃんのバターシュガートップが可愛くて
私も作ってみたーい
でもスリム型は持ってない
パウンド型で出来るかも？

実はミニサイズのパウンド型を買ったところ！
紙のパウンド小サイズと同じ
容量的には0．5斤
初めて使うのがパウンドケーキではなく
パン焼きっていうね(。・m・)クス

ルヴァン種を使って中種法
黒糖パンを作りました

半分はドライフルーツの黒糖コンポートを
入れました
240gの捏ね生地に170gのコンポート！

・・・ん？
130gの粉に 170g！？
入れ過ぎた(^◇^;)

そう言えばバタートップって作った事がないかも
カットしてバター乗っけてグラニュー糖だよね？
二次発酵が終了後 Riri♡ちゃんの所で確認、確認
よし、よしこれで大丈夫！
・・・だよね？
スマホの画面と自分のパンを見比べるε=(≧m≦)
Riri♡ちゃんありがとう。お世話になりました！

ちなみに、型はアルタイトではなくブリキ
薄くオリーブオイルを塗って粉をはたいて下準備完了！
クッキングシートとか使わなくてもこの方法で型外しは問題なくスルリと抜けます

ミニサイズの山食が焼きあがりました！
かわいいぃー
ちぎりパンだねぇ
2種類出来るのもいいな
またこの方法でミニ山食を焼いてみよう

おまけ・・・
今回、オーブン温度計を初めて使ってみた
そうだろうなとは思ってたけど
実温度はかなり低い
温度計の置き場所にもよると思うので
もう少し使って観察してみよう