黒胡麻の角食

正方形の連投にて失礼します

角食部であつぶーさんが焼かれていた 黒胡麻パン
今まで 胡麻パンは何度か焼いたけど・・・
あつぶーさんの胡麻パンの黒さったら！！！
思わず惹きつけられちゃった

高さが出なかったとか？
レシピを公開してくれたので それを見てアレコレと妄想

そして 妄想だけでは止まらず
パン焼きをする予定は無かったのに作っちゃったε=(≧m≦)

ただ、豆乳もなかったし サツマイモペーストも入れてないし 結局 自分のレシピで胡麻たっぷりパンになっただけです

一次発酵中に 「そうだ！ ペーストは面倒だけど サツマイは入れよう♪」と思い立ち急遽 成型時に織り込む

それならそれで もう少し粉量を減らすべきだったような・・・
成形して型に入れたら結構な量！！

カゴに入れてカンパもどきにするか迷ったわ(￣∀￣)
でも それだと食感も変わってしまうしなぁ
と、爆発覚悟でそのまま続行

結果、なんとかなりましたな 笑
狙ったほど 黒くならなかったのは残念
もっと練り胡麻を入れて良いんだねぇ


と、いうことで
あっちゃーん!!
「豆乳で作る真っ黒 胡麻パン(サツマイモペースト入り)」は やはり あなたにお任せします。




#パン・ピザ