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手料理
- 2017/06/08
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サマーパーティーに レモンたっぷりのバニラレモンバー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターと卵は室温に戻しておく。ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。卵を割りほぐして1個ずつ加えてその都度よく混ぜる。レモン汁、塩、レモンの皮のすりおろしを加えてよく混ぜる。
- 2
- オーブンを180度に予熱する。1に中力粉を加えてゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。30センチ×20センチの型にクッキングシートを敷いて、その上に生地を流し込む。予熱が完了したら生地を入れて30分焼く。生地の真ん中に竹串を刺してみて何もついて来なければ焼き上がり。粗熱をとって、表面をラップで覆って冷蔵庫で冷やす。
- 3
- 2を冷やしている間にバニラレモンフレーズを作る。ボウルに粉糖、レモン汁、レモンの皮のすりおろし、バニラエッセンスを入れてよく混ぜて、水を少しずつ加えてトロッとして来たら水を加えるのをやめる。
- 4
- 2に3を流して手早く広げて冷蔵庫で再度冷やす。グレーズが固まったら食べやすい大きさにカットして出来上がり。
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バターとお砂糖をたっぷり使っているけど、レモン汁とレモンの皮のすりおろしを生地とグレーズに使っているせいか？さっぱりな口当たりのデザートが出来上がりましたよ（╹◡╹） #ホームパーティに食べたいお料理ネタ