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手料理
- 2015/08/01
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Maille風♡ プチプチはじける自家製マスタード
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- お酢半量にマスタードシードを一晩漬けておく
- 2
- フードプロセッサー、または、すり鉢で挽く。（今回は私は殆ど挽きませんでしたが、マイユの粒マスタードはよくみるとイエローマスタードだけ少しつぶしてありました）
- 3
- ２を残りの材料とよく混ぜ合わせて、保存瓶に移す。４日～１週間ほど冷蔵庫で寝かせて完成。
- 4
- こちらは夕暮れ時のヨットハーバー。会社のパーティーでお邪魔して来ました(^^)
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
らぴちゃんにマスタードって家で作れるのよと教えてもらって早速挑戦、１週間寝かせて先ほどお味見いたしました～♪
ぷちぷちっとした食感がたまらないこちら、明日は定番のソーセージにつけていただく予定です(^^)
レシピはワイングラスで有名なリーデル社のブログより。マイユの粒マスタードをこよなく愛する私なのですが、この自家製、それよりも美味しいおすすめレシピです（Retrieved from: http://www.riedel.co.jp/blog/others-blog/2013/masterd）。 #世界の料理 #おやさい