茄子の鶏挽き肉はさみ照り焼き♪

縦に四等分に切った茄子に市販の鶏ゴボウ挽き肉をはさみ、小麦粉をまぶして焼き〜砂糖、醤油、酒、黒胡椒で照り焼きにしました〜！
焼いている最中に剥がれてしまい海苔で巻きました〜笑
それがかえって美味しかった♪

こまいの一夜干し
アスパラ、アイコトマトサラダ
キムチでした〜( ´ ▽ ` )ノ #なすを食べるならこのレシピで！なす料理ネタ #おやさい