切りっぱなしのちぎりパン♡ 桃酵母

少し前に焼いたパンです(*^^*)
前からやってみたかった切りっぱなしのちぎりパン
スクエアの切りっぱなしって形が好きだなーって思うけどやった事がなかった
どうすればいいのか？
よく分からなくて適当にやってみました
スライスチーズがぴったり挟みやすい( ´ ▽ ` )ノ

私の基本的なパン生地
桃酵母元種60
強力粉250
きび砂糖15
塩3.5
牛乳170
バター5

スクエア型にショートニングをぬってできるだけ伸ばして型入れ
2倍弱まで発酵した生地にスケッパーでカット
そのままもう少し発酵させてからオーブンに入れて180度で20分

私は平気でたべますが旦那さんには少し多かったらしい(^^;;
今度は粉200で作るか8等分のカットにしよ