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手料理
- 2016/07/04
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生姜の万能ダレで冷奴♪
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鍋に酒、みりんを、入れて沸騰させ、アルコールを飛ばしてから冷まし、粗熱が取れたら酢と醤油を加えます。
生姜、ニンニクをすりおろしてすぐにタレに加えます。大根おろしは、軽く水気を切り、ゴマは半ずりにし、レモン汁はこしてタレに加えてよく混ぜます。
瓶や保存容器に入れて冷蔵庫で、1週間ほど置いてなじませます。
焼肉、豆腐、サラダ、麺類、唐揚げなど、何にでも使えます✨
一週間ほど冷蔵庫でなじませてから食べると良いそうですが、今日出来たてをお豆腐にかけて頂いても、とても美味しかったです♡
ご馳走様でした〜😊