スープごと美味しさ食べる新感覚鍋♪風邪予防にも♡坦々豆腐鍋

冷え込みが厳しいですね。
先日、三者面談があり成績より重視して見たところは出席日数でした。
入学してからの欠席日数は1日。
風邪ではなく忌引きです。
この調子で卒業まであと少し、気を引きしめていきたいものです。

さて今日は風邪予防に良いとされるニラと長ねぎを多く使い、にんにくや生姜の効果で体ポカポカです。
辛くないので、スープも飲み干せちゃえます。

ラー油はかけ忘れです。

水切り豆腐
耐熱容器に豆腐を入れラップしてレンジで2分(1丁)ペーパーに包んで重しをして暫く置く。

または、はるはるさん方式
豆腐のパックの上下を包丁で切りシンクに立てかけておく(朝、立てかけておけば夕方に使うときには水切り出来ています)

こちらの投稿は真似したいランキングで18位に掲載させて頂いております。
皆様、有難うございます。 #簡単・スピード #我が家のアレンジ鍋ネタ #お鍋・おでん