主人と娘の夜勤弁当♡茄子とズッキーニのぴり辛味噌炒め。

主人と次女の夜勤弁当です。(*^^*)
同じ日に夜勤だと、助かります。

今朝、買い物へ行ったら人、人、人で
帰ってきたらグッタリ。(x_x；)
お弁当を作りたくなくなった。ヤル気なし！笑。

我が家の夕飯の定番メニューですが、
茄子と豚肉とズッキーニのピリ辛味噌炒めを
ご飯に乗っけときました。

お肉に塩コショウ、塩麹で下味をつけといて先に炒めてから、茄子とズッキーニは塩コショウお酒で炒めて。コチュジャン、かけて味噌で炒めただけ♡
てーぬーきー！(*≧艸≦) でも旨いのよ。。

✿茄子とズッキーニのピリ辛味噌炒め
✿出し巻き卵
✿ポテトサラダ
✿じゃがいもの揚げ煮

(娘用)
✿ほうれん草とトマトのバジルパスタ
✿ひじきの煮物

今週もマンネリ弁当作り、頑張ります♡
(o^^o)

♡♡ #定番 #【Ameba10周年企画】あなたのベストお料理ネタ #お弁当