- 151
- 保存
- 263
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/03/20
- 2,462
旨味が ぎゅー☆ シュレッドビーフ！！
レシピ
作り方
- 1
- 牛モモブロック（400g）、しょうゆ（大匙1）、塩（小匙1）、バルサミコ酢（大匙3）、赤ワイン（大匙3）水（1カップ）、三温糖（大匙3）、にんにくペースト（大匙1）、ブラックペッパー（10粒）、ローリエ（1枚）、市販ブイヨンの素（2個）をスロークッカーに入れ、クッキングペーパーで落としぶたをして、弱で8時間煮込む。
- 2
- 付け合わせをつくる。ペコロスと人参をコンソメスープで煮込む。人参はグラッセにし、ペコロスは炊いた後、煮汁を使ってマッシポテトをつくる。
- 3
- 1のぎゅー肉は、鍋から取り出してフォークで、ぎゅーっと引き裂く。引き裂いた肉は鍋に戻し、弱火にかけ、コーンスターチでとろみをつける。
- 4
- 器に盛り付けて出来上がり^_−☆
- 5
- バゲットに乗せても、美味しいですよー(*^^*)
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
マッシポテトとぐちゃぐちゃに混ぜてパクッと…
旨味がぎゅーっと！！うーむ、最高っす(-_^)
http://www.shugarysweets.com/2013/05/slow-cooker-balsamic-shredded-beef