卵白入りの生地で蓬莱風⁉︎豚まん作りました〜♫

何で見たのか忘れちゃったけど、美味しくて何度も作ってまーすv(^-^)v
＜豚まん皮＞
強力粉50g
薄力粉250g
砂糖20g
塩3g
ベーキングパウダー5g
ドライイースト5g
油8g
卵白1個分＋水160g
ホームベーカリーで一次発酵までお任せ〜♫
＜豚まん具＞
豚ひき肉400gくらい
玉ねぎ1個
オイスターソース大2
醤油大2
砂糖大2
酒大1
ごま油大1
おろし生姜小1
鶏がらスープの素小1
塩コショウ少々
＊豚ひき肉は、分量外の水を入れてよく練る。けっこうやわらかくなるまで。
＊玉ねぎは、あめ色になるまで炒めてさましておく。
練った肉に、玉ねぎ、調味料等を入れてまぜて具の出来上がり〜♫
包んで10〜15分蒸す。
今回、玉ねぎしか入れてなかったけど、筍や椎茸入れても美味しいだろうなぁー♪


#スタミナ・ボリューム #粉もの