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手料理
- 2017/10/02
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コーヒー餡シートでHalloween仕様のパン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の粉は香麦を使用～かぼちゃペーストはカルディで購入したものです
- 2
- コーヒー餡シート作り～耐熱ボウルに◎印を入れてよく混ぜ ●印をふるい入れて再度よく混ぜたら600Wで1分半レンチンしてよく混ぜたら 再び1分レンチンし バターを加えて混ぜ ツルンとしたらクッキングシートで包み 冷凍室で冷やしたら 冷蔵へ移しておきます（必ずご使用のレンジに合わせて様子を見ながらお願いします）
- 3
- 材料をミキシングし一次発酵 → 丸めてベンチタイム15分
- 4
- 生地を伸ばしてシートを置き
- 5
- 空気を抜きながらしっかり綴じ 麺棒で押さえておきます →生地の向きを90℃かえて
- 6
- 伸ばして～伸ばして～シルパンいっぱいに伸ばしたら4等分にカット
- 7
- 生地に切込みを入れて（もし生地が厚い感じなら麺棒で伸ばして下さい）
- 8
- 生地を持ち
- 9
- 「の」の字を書くように生地を置き 生地の端は下へ敷き込みホイロ（我が家のスチームオーブンでは35℃で40分でした）
- 10
- 軽く霧吹きをしてグラニュー糖をパラパラっとふり かぼちゃの種をのせて 230℃に予熱したオーブン下段に入れて 190℃で7分 → 160℃に下げて10分焼いたら出来上がり～♪（焼き加減はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さいね）
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
本日は連投で
てり焼きチキンに続き
こちらパン吉部門の
マリンベーカリーです
(*´╰╯`๓)♬
今日はHalloween仕様のパン♪
え？(;゜∇゜)
阪神タイガースじゃないの？
って思ったそこのアナタ!!
(´ﾟ∀ﾟ)・:.・:∵ブハッ
タイガースじゃ
ございまんせんわよ
Halloweenですの♡
コーヒーシートを作りかけて
使い残してたつぶ餡発見!!
つぶ餡も入れて
コーヒー餡シートにしました
アハハハ(*≧∀≦)
成形は沢山切込みを入れて
「の」の字に置くだけ～♪
自分では全部「の」の字に
置いたつもりでも
同じようになってなくて
思わず自分で笑っちゃった！
(๑⊙ლ⊙)ぷ
でも仕上がると
手が込んでるように見える
詐欺パンです(ノ∀≦。)ノ
よかったら成形
楽しんでみてね♡ #冷めてもおいしいお料理ネタ