炙りマグロの葱ソースがけ

１ マグロ１さくは水けを拭き取りＳ・Pする
２ 長葱・ニンニク・生姜はみじん切り
３ 玉葱はスライスして水にさらす
４ フライパンにサラダ油を熱し、長葱・ニンニク・生姜を炒め、香りがたったら
５ 正油、ごま油、酢、みりん、酒、いりごま、各大さじ１、顆粒鶏ガラスープ小さじ１いれひと煮立ちしたら火からおろす
６ 別のフライパンにサラダ油を熱し１のまぐろをいれ全面焼きスライスする
７ 皿に玉葱、マグロを並べ、カイワレをちらし５の葱ソースをかける
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#お魚