冷凍エノキとレタスの中華スープ♪体に優しい♪

オイル不使用♪野菜のみの中華スープ♪
お肉系のものを入れないとコクが出ないよなーと思ってるそこの奥様♪
エノキ使って！冷凍したやつ(^^)d

エノキって傷むの早くないですか？なので私は大量に買ってきたら石づきを取り、とにかくぜーんぶ冷凍しますよ♪これ、あると便利です♪

「エノキ氷」も一度やったんだけど、あまりの手間に断念💦根性のない私にはエノキをまんま冷凍するだけの方かストレスフリーなんです(^-^ゞ

使う分だけむしり取って包丁でざくざく。冷凍エノキはあまりカチンコチンにならないのですぐに切れて便利です…それより何より一度冷凍したものはそのまま使うより旨味が格段にUPしますよ♪
ハムとか入れなくても全然OKです！

最後にレタスを入れて、黒胡椒ガリガリ♪
熱々スープに熱々ご飯をいれて溶けるチーズなんかパラパラしたら子供の朝ごはんに最適です♪

私はお昼にここへ納豆入れてご飯抜きのあかん飯(*≧∀≦*) あ、お恥ずかしい(*´艸`)

冷凍エノキの弱点…

…場所を取る(*´∀｀) #簡単・スピード #スープ・汁もの