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手料理
- 2016/06/24
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ミラノ風牛カツレツ( ˘ ³˘)♥
レシピ
作り方
- 1
- 牛肉はお好みの部位を5ミリくらいの薄切りで3枚用意します。筋切りするか、肉叩きで少し伸ばします！☆をボールに入れてよく混ぜバッター液を作ります。
- 2
- お肉を、バッター液にくぐらせ細かく叩いたパン粉を満遍なく付けます。フライパンにオリーブオイルを引き、途中バターを足しながらカツレツ両面焼いていきます。
- 3
- 両面がカリカリに焼けたら完成♪レモンを絞っていただきます！お好みで、醤油をかけたり、トマトソースなどで食べても美味しいですよ〜♪
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バッター液に、粉チーズ、ニンニクソルトを加えてあるからそのまま食べても美味しいです！
衣にボリュームあるから、薄切り肉でも充分満足出来ちゃうミラノ風牛カツレツです♪