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手料理
- 2016/02/25
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高野豆腐とたっぷり野菜のトマトドライカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 高野豆腐は水で戻し 細かく刻みます。 刻んでると凄く……いい感触♪蓮根は皮ごと粗く刻んでお水にさらす
- 2
- フライパンにバターとオリーブオイルを入れ 玉ねぎ 蓮根 ニンニク しょうがを炒め しんなりしたら ローレル ミックスベジタブル ピーマンを加えます…今回…まさかの……ピーマンを入れ忘れましたが……(涙)
- 3
- カレー粉 トマトケチャップを加えケチャップの酸味を飛ばし カレーの風味を引き立てる為しばらく炒めます。
- 4
- お酒を加え アルコールをとばしたら 高野豆腐 お水 顆粒コンソメを加え じっくり煮詰めます
- 5
- 蜂蜜 塩胡椒 お醤油で仕上げました。
- 6
- ごはんに乗せたら 温玉とチーズとパセリをトッピングしました
もぐもぐ! (1)
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