ベーコンとアスパラの ‘’カッチョ エ ペペ‘’

☆★カチョ エ ペペ★☆

カッチョ= チーズ
ペペ= 胡椒

本来のカッチョエペペは シンプルに
チーズと胡椒と茹で汁使用のパスタですが
今日は ベーコンとアスパラを加え
my style で仕上げました。

シンプル調理なのに 芳醇な濃くで……
唸る程 絶品……☆☆☆

チーズ好きには これまた
たまらないパスタですわ～。。(´∀｀)。。

～二皿分～

ペンネリガーテ 140㌘
ロングベーコン 1枚
アスパラガス 4～5本
パセリみじん切り 適量
ニンニク 1欠片
ブラックペッパー コサジ半～1

茹で汁 お玉1＋お玉2～3

スライスチーズ 3枚
粉パルメザンチーズ
(クラフトの粉チーズ使用) 大さじ2～お好み

バター 10㌘
オリーブオイル 大さじ1半

※パスタを茹でる際は 通常のお塩加減
(お湯に対して1%のお塩)より 少ない
お塩加減で アルデンテに茹でました

私は0.5くらいの割合でお塩を加えました。

※ブラックペッパーはホールがあれば
ホールを包丁で砕いて使用すると
胡椒の香りが更に引き立ちおいしいです

※ アスパラガスが下の皮をむき
パスタを茹でてるお湯で20秒程 茹でます #定番 #ご飯もスイーツも♪みんなが大好きなチーズを使ったお料理ネタ #パスタ