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手料理
- 2015/08/25
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時短*簡単*節約*旨い！ふわふわ卵絡む も*や*酢 炒め☆
レシピ
作り方
- 1
- もやしは ザルにいれたらお湯をかけ 水気をよく切ります卵は*とふんわり合わせ温めたフライパンにサラダ油を馴染ませ 半熟に焼いたらお皿に取り出す
- 2
- 卵を焼いたフライパンはキッチンペーパーで 拭き取り 胡麻油 オリーブオイル にんにく 鷹の爪を加え にんにくから香り出たら もやしを加え 強火で20秒ほど炒め 塩胡椒ガーリックパウダーで味付けしたら お酢をふりかけ 酸味を飛ばす
- 3
- 取り出しておいた卵を加え卵をあまり崩さない程度に さっと合わせたらお醤油で味〆し すぐ火を止め完成！
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グッチゆうぞーがテレビで
もやしの酢炒めを作っていたが
私はふわふわ卵入りで☆(*^^*)
お酢で炒めるとさっぱりなコクうま♪
まろやかふわふわ卵と相性◎
～材料～
もやし １袋
にんにくあら微塵切り ２欠片分
輪切り鷹の爪 お好み
*卵 １こ
*マヨネーズ 大さじ１
*お砂糖 ひとつまみ
お酢 コサジ２
塩 胡椒 ガーリックパウダー 適量
サラダ油 少々
胡麻油 オリーブオイル 各コサジ１
お醤油 少々
#簡単・スピード #おやさい