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手料理
  • 2015/08/16
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さっぱりひんやり疲れた身体に美味しく染みる♪洋風酢の物サラダ

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お久しぶりです!


ちょっと調子悪くて
やっと インできました…(涙)



こちらは 洋風な酢の物を
つけ汁ごとレタスにのせていただく
新感覚な? さっぱりだけど
フレッシュだったり
ジューシーだったり
楽しい美味しい食感もアリなサラダです!

(´∀`)



材料

トマト 一個
オクラ 5本
ベビーチーズ 二個
きゅうり糠漬けやピクルスみじん切り 大さ じ1~2

●お酢
●シェリー酒ビネガー(バルサミコでも◎) ●レモン絞り汁 各大さじ1 と 1/2
●お砂糖 コサジ1
●ブラックペッパー 適量



湯剥きし 食べやすい大きさに切ったトマト と さっと茹で刻んだオクラ ベビーチーズに みじん切りしたきゅうりの 糠漬けを予め合わせておいた●に入れ 冷蔵庫で冷やし レタスの上につけ汁ごと かけた サラダです☆

☆-( ^-゚)v



酸味はそんなにありません!

マイルドな酸味に
濃くある甘味もあり食べやすいですし
フレッシュなトマトのエキスだったり お酢やらの酸味が お盆でご馳走を食べ過ぎた胃腸や 疲れた身体に美味しく染みるわたり元気も回復できそ~♪

(^_-)☆





塩気は チーズや 糠漬けの塩気で充分美味しいし いいアクセントです

(*^-^)b

トマトはフレッシュで甘くて さっぱりだけど オクラのトロトロや チーズの濃くがまた満足させてくれますょ♪

きゅうりの糠漬けやピクルスの代わりに
きゅうりの塩揉みを細かく刻んでも◎




身体に良さそう~♪


#低カロリー・ヘルシー #おやさい