キャベツ入り照り焼き鶏つくねバーグ

２本で、鶏ミンチ80gと千切りキャベツ40gにパン粉大匙1、白出汁とおろし生姜と砂糖と塩とホワイトペッパーを少々、よく捏ねてつくねを形成したら小麦粉をはたき蒸し焼き、その後、麺つゆ、味醂、酒を煮詰めたタレにいれて焼き、照りをつけたら完成。卵黄を添えて。 #小鉢・サイドディッシュ #ご飯がススム！お肉料理ネタ #お肉