豚肉と蓮根の味噌生姜炒め

フライパンに豚肉と新生姜の千切りと砂糖少々を蓋をし軽く酒蒸し、蓮根と味噌を加えもソテー、白髪葱も加え、ざっくり混ぜ合わせ、完成！味噌が焦げない様、お酒でゆるめながら、蓮根のしゃきしゃき感が残る位に火を通す。新生姜多めならピリ辛でお酒のつまみにも、味噌多めならご飯が進む君w #簡単・スピード #これぞ｢和」のおもてなし料理ネタ #お肉