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手料理
- 2017/08/20
- 119
・・黒糖パンが食べたくて❣️
レシピ
作り方
- 1
- こね上がり〜ベンチ終了まで
- 2
- 楕円に丸めて型に並べ 仕上げ発酵仕上げ発酵終了※(目安は型上 1 〜 1 . 5 cm)
- 3
- 【焼成】1 8 0 〜 1 9 0 度 約 2 5 分前後焼きあがりました♡*薄くバターを塗って！
- 4
- *型から出して〜
- 5
- 網にのせて冷まします♡
- 6
- 😋しっとり ふわふわ💕
- 7
- 黒糖豆乳コーヒーブレッド(o^^o)よければ作ってね❣️
- 8
- こちらは我が家の元祖(笑) 黒糖ぱんhttps://pecolly.jp/recipe/2521557
- 9
- こっちは水とバターを増やしたアレンジバージョン！https://pecolly.jp/recipe/4724683
いま人気のレシピと料理写真
たまに 無性に食べたくなって‥(笑)
😋久しぶりに 焼きました💚
➰定番レシピをちょっとアレンジ➰
*仕込み水は *豆乳コーヒー 1 0 0 %‼️
*たまごも少し配合〜！
😊豆乳効果で➰
*ふんわり *しっとり *ふわふわぁ💕
翌日でも 焼かずにそのまま〜
何も付けずにいただけますヽ(^◇^*)/
⭐️よければ是非 お試し下さいね⭐️
【黒糖 豆乳コーヒーブレッド】パウンド型
♢強力粉 200g (100%)
♢イースト 5g (2.5)
♢黒糖 30g (15)
♢粗塩 3.5g (約1.7)
♢たまご 30g (15)
♢豆乳コーヒー 110g (55)
♢バター 16g (8)
✅ ( ) 内は ベーカーズ%表示です
※ お好みの量や型で焼いていただけます
(例) 正 1 斤型の場合
→ 強力粉 100×2.8＝280g
→ 黒糖 15×2.8＝42g ‥ 他も同様に！