生クリームとWチョコ♪ふんだんショコラケーキ

フォンダンショコラではなく、
ふんだんショコラ…とでも言いましょうか。
ほぼブラウニー的なケーキです。

21cm パウンドケーキ型

●薄力粉：65g

●アーモンドプードル：15g
（アーモンドプードルでなくて薄力粉80gでも）

●ベーキングパウダー：3g

●板チョコ：50g×2枚
（今回はミルクチョコ）

●純生クリーム：100cc
（※植物性でなく必ず動物性の純生クリーム

●卵：1個

★チョコチップ(セミスイート)：50～60g

パウンド型にマーガリンを塗ってオーブンシートを貼っておく。
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるっておく。
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板チョコは割って湯煎かレンチンで溶かしてホイッパーでよく混ぜる。

（オーブン180℃ 40分予熱開始）
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少し温めた生クリームを加えながらよく混ぜる。
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溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
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粉をヘラで混ぜこむ。
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チョコチップの半分は生地に混ぜて型に流し込む。
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残りのチョコチップは上からパラパラ。
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180℃で約40分焼く。
(焦げそうならアルミホイルを被せる)
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ある程度冷めたらラップをしておく。

純生クリームだと翌々日でも固くならずしっとり♪ #簡単・スピード #おかし・デザート