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手料理
- 2018/03/27
- 200
紙コップシフォンバナナホイップIN
レシピ
作り方
- 1
- 卵は、卵白と卵黄で分けて、卵白は冷凍庫へ。粉類は振るっておくオーブン170度で余熱開始
- 2
- 卵黄に砂糖30gでマヨネーズ状になるまで電動泡立て器で混ぜる→牛乳→サラダ油→その都度混ぜる
- 3
- 振るった粉類を投入したら、低速で混ぜる
- 4
- 卵白を冷凍庫から出して、砂糖30gで固めのメレンゲ③に3回に分けて投入→低速で混ぜたら最後はヘラでさっくりと混ぜる
- 5
- 紙コップ、7分目くらいまで入れたら170度で25分
- 6
- しっかり冷やしたらバナナをマッシャーで潰す
- 7
- 生クリームに砂糖を入れてホイップクリームを作る→潰したバナナを入れて低速で混ぜたら絞り器に入れて、シフォンに注入する
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苦戦したけど…
バナナホイップ自体が美味しかったんでいいかな〜
ちょっとだけ残ったバナナホイップは、絞り出して
冷凍庫に入れたよ
次に何か作ったら使おうと思って…←きっと忘れる💧