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手料理
- 2017/05/10
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オレンジジャムで♪ カラメルオレンジ豆乳プリン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 型に指で無塩バターを薄く塗ります。
- 2
- 小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ、焦げめがついたら火から下ろし、型に流し入れます。
- 3
- ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖とバニラエッセンスも加えて、よく混ぜます。
- 4
- 鍋に豆乳を入れて中火にかけ、鍋の縁にフツフツと泡が立ってきたら沸騰直前に火から下ろし、③に少しづつ加えてよく混ぜ、生クリームも加えて混ぜ合わせます。
- 5
- ④を茶こしを通してこし、オレンジジャムも加えて混ぜ合わせて型に流し入れ、天板に湯を注ぎ、160℃のオーブンで 40～45分くらい焼き竹串などを刺して卵液が付かなくなったら、できあがり。
- 6
- 冷めたら冷蔵庫で冷やし、お皿にあけ切り分けていただきます。
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カラメルの染みたプリンとオレンジジャムがいいー香りのプリンです(o◔艸◔o)♪
母の日にも♡
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