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手料理
- 2017/04/18
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爽やかな酸味がおいしい♪簡単パイナップル入りチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・卵は室温に戻し、クリームチーズも冷蔵庫から戻して柔らかくします。・型にクッキングシートを敷いておきます。・パイナップルは粗く刻んでおきます。
- 2
- クラッカーを2重にしたビニルなどに入れ、めん棒などで叩き細かく砕きます。バターを耐熱容器に入れレンジで20秒くらい加熱して溶かしバターにしクラッカーとよく混ぜ合わせて型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 3
- ◯を全てフードプロセッサーに入れ、中〜強で 2〜2分半くらい攪拌し滑らかになったらボウルに移し変え、パイナップルを加えてゴムベラなどで混ぜ合わせます。
- 4
- 2.に3.を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで 40～45分くらい焼き、型に入れたまま冷まします。冷蔵庫でよく冷やして型から外し、適当な大きさに切り分けて、いただきます。
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食べきれないクラッカーをボトムに使ったので、ビスケットを使ったボトムより軽め♪
いつもは丸いケーキ型を使うんですが、スクエアも雰囲気が変わっていい感じですょ☆
缶詰のパイナップルでも(●´艸`)
#簡単・スピード #春に食べたいスピード料理ネタ #おかし・デザート