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手料理
- 2016/06/30
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レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉は、砂糖と塩をすり込みラップに包んで、1時間以上冷蔵庫に入れておきます。冷蔵庫から出したら、さっと洗って水気を拭き 2cm角くらいに切って、酒をまぶしておきます。
- 2
- キムチは、一口大に切っておきます。
- 3
- ボウルに卵を割り入れ、白身を菜箸で切るようにほぐしたら、ご飯を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
- フライパンにごま油を敷いて 1.の鶏肉を入れ、中火で炒めながら中まで火を通します。
- 5
- 3.を加えて強火で炒め、卵が固まってきたら、2.のキムチと白胡麻を加えて切るように炒め合わせます。
- 6
- 塩を加えて調味しお皿に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎをパラっとのせたら出来上がり♪
もぐもぐ! (2)
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麺類も炒飯も食べたかったら、それぞれ人数分の半量づつ作って大皿に入れて〜シェアしながら食べるのも楽しいですょ☆ #フライパン1つでできる「ごちそう」料理ネタ