- 84
- 保存
- 298
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/10/27
- 215
野菜たっぷり＊優しい味の～南瓜ニョッキのカレースープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆カレースープ・玉ねぎと人参は、みじん切りにします。・ブロッコリーは、一房ごとに分けておきます。
- 2
- 鍋に油を敷いて、にんにくを炒め香りが立ってきたら、1.の玉ねぎと人参を加えて炒め、豚ひき肉も加えて、色が変わるまで炒めます。
- 3
- 2.に 〇を加えて、アクを取りながら8分くらい煮たら、ローリエを取り出し、豆乳とカレー粉も加えてひと煮立ちさせて、塩胡椒で調味します。
- 4
- ★南瓜ニョッキ・南瓜は、種とワタを取って小さめに切り、水適量と一緒に耐熱容器に入れてレンジで5～6分くらい加熱し柔らかくしたら、ボウルに入れて潰し、粗熱を取ります。
- 5
- 5.に薄力粉とバターを加えて、よく捏ねたら、まな板に打ち粉をして、3等分にした生地を25㎝くらいの棒状にし、1.5cm幅くらいに切ります。
- 6
- 鍋にお湯を沸かして、6.を入れて浮き上がったら更に1分くらい茹でて、ざるに上げます。
- 7
- ＊お皿に南瓜ニョッキを盛りつけ、温めたカレースープをかけて出来上がり♪
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
なので、
今日は、カレースープにかぼちゃニョッキを入れた、野菜たっぷりメニューにしました( ´艸｀)♡
ニョッキの変わりに、ショートパスタでも☆
カレースープは、ガッツリカレー味╭(๑•̀ㅂ•́)وじゃなくて、南瓜ニョッキに合わせて、優しい味付けです٩(ˊᗜˋ*)و
#カフェメシ #種類は無限大？我が家のオリジナルパスタネタ #パスタ