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手料理
- 2015/09/15
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優しい～＊豚団子入りかぼちゃと野菜たっぷりのスープ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは、みじん切りにします。他の野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
- ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎを入れて 2分ほど練ったら、溶き卵と酒も加え、塩胡椒し更に練って、12等分にして丸めます。
- 3
- 鍋にお湯を沸かして、2.を入れ浮き上がってきたら、更に1～2分くらい茹でて、お皿に取り出します。
- 4
- きれいにした鍋に、オリーブオイルを敷いて、玉ねぎ、人参、かぼちゃなど固めの野菜などを炒め、水とローリエと顆粒コンソメを加えて、10～15分くらい灰汁を取りながら、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
- 5
- ローリエを取り出して、3.の豚団子、きのこ、ほうれん草などを加えて7分くらい煮て、塩胡椒で調味したら出来上がり♪
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重くなくて、遅めの夕飯でも、あまり胃に負担がかからないように作ってみました(^^♪
豚団子、ふわふわ柔らかです❤
洗いモノの時、ギトギトしてないからお湯を使わなくても汚れが落ちるので‥？そんなのが、胃に優しい？！目安です(笑)
( ´艸｀) ❤
#低カロリー・ヘルシー #スープ・汁もの