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手料理
- 2015/09/12
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蜂蜜使用＊フワとろ～チーズクリームのティラミス♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・卵を常温に戻し、卵白と卵黄に分けます。・クリームチーズも冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。
- 2
- 〇を全て合わせて混ぜ、コーヒーシロップを作ります。
- 3
- スポンジを1cm強くらいの厚さに切って、お皿に敷き詰め、2.のコーヒーシロップを刷毛などで塗って、生地に染み込ませておきます。
- 4
- 大きめのボウルに、クリームチーズを入れて柔らかく練り、卵黄、生クリーム、蜂蜜を加えて、滑らかになるまでよく混ぜます。
- 5
- 別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーか泡立て器で、角が立つまでしっかり泡立てたら、4.のボウルに加えて、ゴムべらなどでさっくり混ぜます。
- 6
- 3.のお皿に 5.を流し込んでならし、冷蔵庫に入れて冷やします。食べる直前に、ココアを茶こしなど振って出来上がり♪
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15cmホールのスポンジを半分使用です♪
もちろん、マリービスケットやフィンガービスケット、カステラでも〜 ◎
ホイップした卵白で、フワとろチーズクリームに♪砂糖を使わず、蜂蜜で仕上げた甘さがクドくなくて、お気に入りです٩꒰｡•◡•｡꒱۶
#簡単・スピード #おかし・デザート