どっちがいい？キャラメリゼトースト&ヨーグルトクリーム♪

レシピ

材料・調味料

4枚切り食パン: 2枚分

バター: 15ｇくらい

グラニュー糖: 大さじ2

☆ヨーグルト: 100ｇ

☆生クリーム: 100ｇ

☆グラニュー糖: 大さじ1 1/2強

パイナップルなど: 適量

作り方

1: ヨーグルトは、2～3時間くらい水切りしておきます。パイナップルは、ひと口大くらいの大きさに切っておきます。

2: 食パン1枚は、中身を切り抜きひと口大の大きさに切って、外側は、トーストしておきます。もう1枚の食パンは、耳付きのまま、ひと口大の大きさに切っておきます。

3: フライパンに、バターを回しながら広げて、ひと口大に切った食パンを加え、弱火で全面を軽く焦げ目か付くように焼きます。グラニュー糖を振り入れ、ムラなく絡めて、焦げ過ぎないように転がしながら、キャラメリゼしていきます。

4: ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え、氷水のボウルを下に重ねて、やや固めの7分立てにしたら、1.の水切りヨーグルトを加えて、へらなどで大きく混ぜ合わせます。

5: 3.の耳付きのパンは、パイナップルと合わせてお皿に。中身を切り抜いたパンは、パイナップルと一緒にパンBOXの中に入れ、4.のヨーグルトクリームをふんわりかけて、出来上がり♪

みんなの投稿 (1)

: naoco

いいお天気ですが、暑ーいですね（;´▽｀A``

今朝は、早起きして(^^ゞ！

涼しいうちに、少し足を伸ばしてマロンの散歩に▷・x・◁ 〜冷たくて甘いランチにしようと♪決めてたので（笑）夏っぽく!?ヨーグルトクリームをキャラメリゼトーストとパイナップルにかけた、スィートランチにしました ( ´艸｀)☆

クリームたっぷりですが、生クリーム：ヨーグルト、1：1なので、意外とさっぱりしてて、パイナップルの酸味とも好相性！

キャラメリゼは、いろんなレシピを見てたけど、私が作るといまいちムラになってしまって…（ーー；）なので・パンを焼いてから、グラニュー糖をふって〜ムラなくキャラメリゼ出来るようにしてみました♪
弱火でじっくり……焦げ過ぎないように転がして〜だけが、ポイントです ( ´艸｀)♪

パンBOX入り＊キャラメリゼバージョンと
耳付きのままカットして＊キャラメリゼバージョン♪ ２つ、作りましたょ♪
どっちがいい (・艸・○)⁇

※ヨーグルトクリームの分量は、作りやすい分量で、2～3人分くらいです♪
※生クリームの泡立ては、下に氷水のボウルを重ねると上手く手早くできます♪
※果物は、好きなものでも◎♪

#カフェメシ #あつ～い日に食べたい！ひんやりスイーツネタ #おかし・デザート