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Snapdishの料理写真:いぶりがっこポテサラのチコリボート
いぶりがっこポテサラのチコリボート
キタアカリ よく粉吹き ポテトサラダに合う品種  手抜いて市販のマヨネーズ 松田...
材料: 男爵芋 キタアカリ チコリ アインディーヴ マヨネーズ ハチ...
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Snapdishの料理写真:パッパルデッラ(幅広長パスタ) 鹿のラグーソース
K&M
パッパルデッラ 幅広長パスタ 鹿のラグーソース
卵を使った長い麺で幅広のものをパッパルデッラといいます 今回は縁あって知り合った...
材料: 強力粉 国産でできれば有機のもの 全卵 平飼いがおすすめです
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Snapdishの料理写真:○目玉焼き○
目玉焼き
比較的安価な流通品なので加熱にも   全農  今日の利き卵  放し飼いたまご  ...
材料: 卵 塩 胡椒
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Snapdishの料理写真:ベートーヴェンの卵パンスープ
ベートーヴェンの卵パンスープ
たまごパンスープ  19世紀初頭オーストリア ベートーヴェンが毎週木曜に自炊した...
材料: タマネギスライス少々 ポロ葱みじん少々 セロリみじん微量 ニ...
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Snapdishの料理写真:鶏ササミの豆乳そうめん
鶏ササミの豆乳そうめん
ヤマサ麺屋一杯鶏がら煮干つゆ醤油 ヤマサ麺屋一杯鯛だしつゆ塩味 という商品が欲し...
材料: 素麺 島の光使用 鶏ささみ 香り胡麻油  煮干だし 頭と内臓...
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Snapdishの料理写真:油揚げと卵、チーズ。鹿肉の脂で。
油揚げと卵 チーズ 鹿肉の脂で
昨日焼いた鹿肉から取れた脂で卵とチーズをソテー 分厚い油揚げがあったので しっか...
材料: 卵 チーズ 鹿肉の脂 塩麹 油揚げ 分厚いもの
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Snapdishの料理写真:Paccheri alla Carbonara Giappone
日本風(アメリカ人風)ベーコンと生クリーム入り卵とチーズのパスタ カルボナーラ
Paccheri alla Carbonara Giap...
後日レシピアップ DRAGORA アンダー 1000の秀逸なソーヴィニヨンブラン...
材料:  
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Snapdishの料理写真:自家製 カリフラワーとペコロスのピクルス   でタルタルソース牡蠣 鯵 鶏ささみフライ
自家製 カリフラワーとペコロスのピクルス   でタルタル...
今日は珍しく洋食 油の処理が面倒なので揚げ物は東急で出来合いを買ったが メインは...
材料:  
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Snapdishの料理写真:たまごスープ
たまごスープ
らでぃっしゅぼーやさんの平飼いたまごでたまごスープ 優しいながらも濃い卵のお味 ...
材料: 平飼いたまご 玉ねぎ ブイヨン 塩 胡椒 パセリ
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Snapdishの料理写真:平飼い玉子のクラフトコーラ煮
平飼い玉子のクラフトコーラ煮
南極料理人のスペアリブのコーラ煮の添え物 放し飼い 平飼い ケージ飼いの切断面と...
材料: 卵 コーラ おろしニンニク おろし生姜 オイスターソース 塩
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Snapdishの料理写真:豆乳チーズと平飼い卵のペンネ アルモンデアルデンテじゃないパスタ
豆乳チーズと平飼い卵のペンネ アルモンデアルデンテじゃな...
病後食 柔らかめに茹でたアルチェネロの有機パスタ オリーブオイルとニンニク少々 ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:とろとろスクランブルエッグのロールサンド💖
とろとろスクランブルエッグのロールサンド
今朝の朝ごはん 卵液にマヨネーズ 牛乳 粉チーズ投入 うどんスープで味つけした ...
材料: 卵 マヨネーズ 牛乳 粉チーズ うどんスープ オリーブオイル...
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Snapdishの料理写真:✳︎カスタードプリン
カスタードプリン
Mizukiさんのレシピ お隣さんから美味しい平飼い鶏の卵をもらったのでカスター...
材料: 卵 牛乳 砂糖 カラメル用砂糖
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Snapdishの料理写真:カルボナーラ
カルボナーラ
セミドライ椎茸石突きごと微塵 イタリア料理 スパゲティ クリームソース
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