真鯛のポアレを作ってみた 添え物に目玉焼きのせほうれん草とベーコンのソテー 味付...
材料: 真鯛 小麦粉 塩コショウ バター 酒 レモン汁 乾燥パセリ
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以前に作った万能パセリソースを 使いソースを作りました お魚に合うのはもちろんな...
材料: 鰆 塩コショウ 蕪ピューレ 蕪 6 7cmくらいのもの マス...
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大好きなフレンチのお店で頂いて美味しかったので 完全再現 自分でもソックリに出来...
材料: 真鯛切り身 ゴボウ 人参 椎茸 蓮根 蕪など コンソメスープ...
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お皿にマッシュポテトを引き 鰆のポアレをのせ アンナマンナのトマト バジルソース...
材料: 鰆 バター 塩 こしょう アンナマンナトマト バジルソース ...
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あまり脂がのってなかった釣りイサキなのでひと工夫してみました ワインは銘手シャプ...
材料: イサキ 千葉大原で釣った 人参 ほうれん草 ピーマン クレソ...
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パセリのソースは 魚にも合います オリーブオイルで伸ばしトマトを加えてソースにし...
材料: カレイ 塩コショウ オリーブオイル ソース パセリソース オ...
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バターとガーリック風味のポアレ風です ポアレ サーモン ガーリック バター 魚料...
材料: アトランティックサーモン 舞茸 玉ねぎ 人参 ルッコラ オリ...
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