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手料理
- 2014/11/15
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カレイのポアレ☆パセリソース
レシピ
作り方
- 1
- カレイを皮付きのまま塩コショウし、フライパンにオリーブオイル大熱し、カレイの身から焼き、裏返し皮目をパリッと焼く。
焼けたら器に盛り付ける。
- 2
- ①のフライパンにパセリソース、オリーブオイル、種を取り除き1㎝角に切ったトマトを入れてサッと火を通し塩コショウで味を調え、バターをとかす。
- 3
- ①のカレイに②の、ソースをかけていただく。
- 4
- 付け合わせは、マッシュポテトと、れんこん焼き。
お好みで…！
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オリーブオイルで伸ばしトマトを加えてソースにしました😄
少し、このソースが余ったのでまたまた、ここからアレンジ！
次のチーズココットに使います❣⃛(❛ั◡˜๑)♥ྉ