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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/鰹の合い載せ
鰹の叩きと鰹のなめろう

なめろうは道場六三郎先生のレシピです
今回のレシピは道場先生のYouTubeに
御座います。

皆様のGWと幸せに、乾杯‼️
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

いや~鰹は飽きないわー(^_^;)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理
[向付け]
黄肌鮪炙りのヅケ
(自家製ヅケたれ/無化調/無添加)

[揚げ物]
鶏の唐揚げ

[椀物]
泉州産三つ葉と茸と肉の椀
※内容
三つ葉(大阪泉州産)牛肉(切り落とし)
大根/椎茸/舞茸/えのき茸

[飯物]
七つ具の巻き寿司(市販)

皆様に乾杯‼️🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 向付け 黄肌鮪炙りのヅケ ...
折角大根の剣買うたのに盛り忘れー 和食 魚料理 鮪 マグロ まぐろ ヅケ 漬け ...
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Snapdishの料理写真:鯵(和歌山産)とヨコワ
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晩酌なう( ・∀・)っ🍶

12/20更新
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の和食献立

[先付]
おくら

[向付]
鰹の叩き
鰹のなめろう
※道端先生レシピ

[焼物]
穴子の炙り

[酒の肴]
穴子と胡瓜の酢の物
蛸フェ
鶏手羽元の唐揚げ(残り物)

※酒の肴は予定では
牛肉しゃぶしゃぶ小鍋でしたが
冷蔵庫の都合上でアルモンデに。

今宵のお酒
ビール擬き(第三の奴)😹
日本酒(酔鯨)
焼酎(雲海酒造の芋焼酎)
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