関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:ハードブレッド焼き上がり(°▽°)
chagashi
ハードブレッド焼き上がり
グラハム5 胚芽5 ラトラ10 リスドォル80 塩2 赤サフ 量れない程度パラリ...
  • 243
  • 42
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ダイレクトに型入れしたライ麦100%（╹◡╹）
chagashi
ダイレクトに型入れしたライ麦100
ライ麦 水 塩のみ ライ麦元種70g 100g調整で8割加水 塩2 いつもは混ぜ...
  • 175
  • 54
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:無水水炊き、自家製ゆずぽんで
うたかた。
無水水炊き 自家製ゆずぽんで
折角作ったゆずぽんの消費に 手羽元買って来て リュウジお兄さんレシピ本 悪魔のレ...
  • 261
  • 32
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ぷっくらパン焼きたて( ・∇・)
chagashi
ぷっくらパン焼きたて
巨峰酵母液にモルトで強化バージョン 冷蔵庫入れてから3回たたみ直してるので 予熱...
  • 302
  • 36
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ライ麦100 焼き立て
いつもより簡易的に 冷蔵庫一晩 パンチなし 復温してライ麦振って緩く二つ折り 2...
  • 139
  • 35
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:クリスマス料理🎄
mokamama
クリスマス料理
クリスマス料理 丸鶏 キッシュ リースサラダ ローストビーフ ローストビーフは買...
  • 103
  • 16
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:グラハム入りカンパ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
グラハム入りカンパ焼き立て
グラハム15 胚芽5 塩2 熱湯20 ラトラ20 リスドォル80 赤サフ0 5 ...
  • 271
  • 56
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:cottaさんの型で試し焼きオイルマフィン(*'ω'*)
chagashi
cottaさんの型で試し焼きオイルマフィン
真ん中にクリームとかチョコとか入れられるのが欲しくて 見た目がとても可愛い参考レ...
  • 491
  • 67
  • 2
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:黒糖入りパン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
黒糖入りパン焼き立て
水90 巨峰酵母液40 黒糖10 塩4 モルトマドラースプーン1 全粒粉20 ゆ...
  • 430
  • 47
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:大分の最中に仕込んだパンたち(-.-)
chagashi
大分の最中に仕込んだパンたち
先週は大風情報のラジオを聴き始めたら眠れなくなってしまい ハザードマップを度々確...
  • 447
  • 48
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:久しぶり十字クープでカンパーニュ焼き立て(*'▽'*)
chagashi
久しぶり十字クープでカンパーニュ焼き立て
モラセス8 カラー ライ麦15 全粒粉15 イーグル70 塩1 5 モルトパウダ...
  • 561
  • 50
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ？(￣(工)￣)
chagashi
ライ麦パンと言って良いのは何パーセントからだろ 工
無水調理鍋でライ麦クオーター オーブンがまた調子悪くて開けても焼き続ける そして...
  • 330
  • 50
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て　　　　♪( ´▽｀)
chagashi
巨峰酵母でカンパーニュ焼き立て
今年も巨峰頂いたので入れ替えまして ずっと浸かってた巨峰を絞って使用 まぁいい感...
  • 356
  • 108
  • 4
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:パックリクープで今焼き立て(๑>◡<๑)
chagashi
パックリクープで今焼き立て
全粒粉10 リスドォル90 塩2 モルトパウダー1 赤サフ多分0 3くらい 1 ...
  • 220
  • 55
  • 1
  • 1
  • 保存