関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:狸の宴 昨夜の御料理④ [前菜] 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの特製タレ和え ほうれん草の御浸し [なめろう用打ち物の準備品] 茗荷/大葉/長ねぎ(全て刻み) 御料理の献立 [前菜] [御凌ぎ] 鰹の叩き(少々/狸特製酢タレ添え) 鰹のなめろう(狸特製タレ和え) [向付け]※写真の御料理 特製漬け黄肌鮪の御造り [炙り物]※写真の御料理 牛肉炒め (御飯を上に載っけ再加熱し、特製タレ醤油と刻みねぎと生卵投下しました) 🤣爆旨い‼️ [飯物] 18穀入り御飯(中止) [汁物] 狸の野菜辛味汁(後で飲むw)
タヌキ
狸の宴 昨夜の御料理 前菜 鱧皮と胡瓜の酢の物 おくらの...
和食 魚料理 肉料理
レシピをチェック
  • 603
  • 98
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉おにぎりと塩鯖おにぎりランチ
@chieko_tanabe_
大豆のお肉おにぎりと塩鯖おにぎりランチ
おにぎりは大豆ミートと入りのと 鯖入りの2種類 下味かしっかりついた大豆のお肉に...
レシピをチェック
  • 986
  • 104
  • 1
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:天然ハマチの刺身と冷製オクラ 12/20更新
タヌキ
天然ハマチの刺身と冷製オクラ 12 20更新
細ネギ大根付き自作チョジャン 韓国酢味噌 又は自家製醤油タレと山葵で頂きますた ...
レシピをチェック
  • 1,155
  • 72
  • 3
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 狸の宴シリーズ/今宵の御料理 [先付け] オクラの狸特製出汁醤油掛け [向付け] 河豚叩きの薄造り(石川県産) [碗物]←写真の御料理 狸式、半助(鰻の頭)豆腐の出汁仕立て。 三つ葉(大阪/泉州産)を添えて [炙り物]※用意済み ローストビーフ [〆] 未定(焼飯/蕎麦/饂飩/等) 赤貧の為に今冬期は殆ど河豚食べて無い ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ カンパ求む‼️(切実) いや、 (・ω・)…。丸々飼って頂いても🆗‼️(笑) 因みに踊れて歌えてアイロン以外の家事炊事可、勿論酒も呑めるwww 但しエンゲル係数up確定( ・∀・)ﾃﾍｯ
タヌキ
狸の宴シリーズ 狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付け オ...
レシピ欄の注釈を宜しければ是非 緒兄様 御姉様の御目通しを 甘辛く焚くより 薄口...
レシピをチェック
  • 904
  • 90
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 513
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:ホタルイカと筍の岩下の新生姜和え
kushio940
ホタルイカと筍の岩下の新生姜和え
　
材料: 岩下の新生姜 ホタルイカ 筍 青ネギ 三つ葉 大葉 茗荷 塩...
レシピをチェック
  • 71
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:ハマチで2種ハウマッチ☝️鰤よりお得💖梅風味なめろうと、炙りのバジルソース
太田 Tommy
ハマチで2種ハウマッチ 鰤よりお得 梅風味なめろうと 炙...
　
材料: ハマチ一冊 なめろう 種を外した梅 麦味噌 檸檬汁 おろし生...
レシピをチェック
  • 3,324
  • 247
  • 38
  • 31
  • 保存
Snapdishの料理写真:ﾅｽ🍆のナスﾎﾟﾝ💕
mamaco
のナス
　
材料: ナス 生姜 大葉 茗荷　 千切り ポン酢
レシピをチェック
  • 88
  • 59
  • 保存
Snapdishの料理写真:枝豆と焼き茄子の冷製パスタ
板坂智夫
枝豆と焼き茄子の冷製パスタ
　
材料: 茄子 枝豆 エノキ 茗荷 大葉 トマトジュース 味噌 サンバ...
レシピをチェック
  • 601
  • 19
  • 保存
Snapdishの料理写真:豚ナス甘酢味噌炒め
むぎこ
豚ナス甘酢味噌炒め
　
材料: 豚薄切り ナス 人参 生姜 大葉 茗荷 胡麻 酢 味噌 醤油...
レシピをチェック
  • 907
  • 151
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:牛タンステーキの香味ソース
akiko
牛タンステーキの香味ソース
　
材料: 牛タンステーキ用 塩コショウ ニンニク スライス ソース 梅...
レシピをチェック
  • 5,905
  • 90
  • 3
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:キンパ 12/20更新
タヌキ
キンパ 12 20更新
イサキの和造り イカフェ なう 更に加速装置w っ 郷土料理 和食 簡単料理 鮨...
レシピをチェック
  • 776
  • 64
  • 6
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:豆腐の冷製ポタージュ
adriablue
豆腐の冷製ポタージュ
　
材料: 絹ごし豆腐 出汁 赤以外の好みの味噌 大葉 茗荷などトッピン...
レシピをチェック
  • 326
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある春宵の肴(過去分) お刺身の盛り合わせ [突き出し] 蛸と胡瓜の酢の物 [お刺身] 炙り鮪の漬け(づけ) 赤貝の酢〆(赤酢仕様) 鯛刺身(自家製ぽん酢と特製醤油の2種で) あしらい一式 お刺身の炙りと漬けや酢〆等の ひと仕事は狸製です。
タヌキ
狸の宴シリーズ ある春宵の肴 過去分 お刺身の盛り合わせ...
和食 魚料理 肴 酒の肴 酒のつまみ 酢の物 鮪 マグロ 漬け 鯛 桜鯛 蛸 た...
レシピをチェック
  • 665
  • 59
  • 1
  • 2
  • 保存