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Snapdishの料理写真:銀鱈 西京焼き
銀鱈 西京焼き
実は 使っているのは西京味噌ではなく 普段使いのこうじ味噌です が 酒粕と合わせ...
材料: 銀鱈 味噌 酒粕 酒 塩
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Snapdishの料理写真:鰹の焼き漬け
鰹の焼き漬け
お安い鰹のあらを使って焼き漬け この日長野のお友達から嬉しいプレゼントが長野のお...
材料: 鰹のあら 下味 醤油 酒 れんこん 玉ねぎ 人参 カイワレ大...
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Snapdishの料理写真:スタミナつけ⤴照り照り鶏レバ~煮丼⤴
スタミナつけ 照り照り鶏レバ 煮丼
鶏レバ 煮を作ってみたのでトップに鶏レバ 甘辛煮を たくさん置いてみました 鶏レ...
材料: 鶏レバー 生姜 調味料 酒醤油みりん砂糖 牛乳 臭みを取るた...
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Snapdishの料理写真:季節外れのズッキーニのスカペーチェ
季節外れのズッキーニのスカペーチェ
真夏に天日干しする伝統レシピを簡略化しました スペアミントが爽やかで 初春の風呂...
材料: グローヴ 海塩 りんご酢 EXVオリーヴオイル カラフルペッ...
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Snapdishの料理写真:和えてすぐ美味しい♡おむすび山でごま昆布ラー油キュウリ
和えてすぐ美味しい おむすび山でごま昆布ラー油キュウリ
おむすび山キュウリ第 弾 o 罒 o 以前 おむすび山の梅かつお味で 和えたキュ...
材料: キュウリ おむすび山ごま昆布味 塩 ラー油
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Snapdishの料理写真:甘酒で簡単!台湾料理!魯肉飯♪
甘酒で簡単 台湾料理 魯肉飯
2020年8月15日 土 甘酒第2弾 レシピ本に載っている 甘酒を使った魯肉飯を...
材料: 温かいごはん 豚肉バラ塊肉 糀甘酒 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油...
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Snapdishの料理写真:キムチ焼き豆腐
キムチ焼き豆腐
箸の日 8月4日 発酵の日 8月5日 簡単料理 おつまみ 保存食 常備菜
材料: 豆腐 白菜キムチ漬け 酒 だし醤油 ごま油 炒りごま
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Snapdishの料理写真:ブリの味噌漬け🐟曲げわっぱ 自分弁当と母弁当
ブリの味噌漬け 曲げわっぱ 自分弁当と母弁当
今日のメインはブリの味噌漬け です o o この前野菜を漬けた味噌床で 水分を飛...
材料: かぼちゃ コーヒー 砂糖
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Snapdishの料理写真:炙りマグロの漬け丼
炙りマグロの漬け丼
炙りマグロを漬けにして丼にしました 私は原始的に金串を刺してコンロで炙ります バ...
材料: マグロお刺身用 タレ 醤油 酒 みりん ねりわさび ごはん ...
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Snapdishの料理写真:神奈川三崎マグロの漬けトロたく
神奈川三崎マグロの漬けトロたく
微妙に熱が出たごすじんのお部屋にお届けした朝御飯 あさから 病気で もすぐ治るや...
材料: 海苔全形 白酢飯 まぐろ 醤油に浸けておく しそ 沢庵 白ご...
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Snapdishの料理写真:なますを使って鯖の南蛮漬け
#おせちリメイク
なますを使って鯖の南蛮漬け おせちリメイク
お正月 箸休めに最高だったなます このために多めに作っておきました 新鮮野菜もプ...
材料: 鯖1尾 なます少し お好きな野菜 玉ねぎ ピーマン アスパラ...
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Snapdishの料理写真:お酢と白だしで簡単和風ピクルス
お酢と白だしで簡単和風ピクルス
お酢と白だしで簡単美味しい 自家製和風ピクルス 私はみょうが ミニキュウリ おく...
材料: お好きな野菜 水 酢 白だし 砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:カジキマグロの南蛮漬け♥︎
カジキマグロの南蛮漬け
冷凍したことを忘れていたカジキさんを発見 南蛮漬けで美味しくいただきました あつ...
材料: カジキマグロ ささみ 玉ねぎ ピーマン えのき 赤唐辛子 し...
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Snapdishの料理写真:サーモンの漬けパッチョ🇮🇹
サーモンの漬けパッチョ
いつもの漬けをイタリアンに
材料: サーモン ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ 酒 みりん ...
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