じっくりコトコト煮込んだ静岡おでんの出来上がり 今夜の主食となります お出汁が染...
材料: 牛すじ もつ 大根 こんにゃく 昆布 玉子 練物 じゃがいも...
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日曜日は久しぶりにワインとお食事 アクアパッツァ風のホイル蒸しは 先日のmiff...
材料: スズキや鯛など白身 アサリ プチトマト 白ワインか日本酒 水...
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久々に行った魚屋で大きくて良い感じのタラを発見 使いたくてうずうずの黒酢を使って...
材料: 真鱈2切れ 塩 酒 小麦粉 白菜1 4株の3枚 人参 長ネギ...
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我が家地方にもほたるいかが出回りはじめ やっと皆さんに追いついた バター醤油な...
材料: スパゲティ ほたるいか ボイル 菜の花 金柑 にんにく 鷹の...
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めんつゆとも白だしとも違う これうまつゆの3つの特長を活かした特集です まず ほ...
材料: ほうれん草1束 人参10センチ 木綿豆腐1 2丁 すりごま大...
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おでんの出汁取りに使われた 鮭のアラ骨 出汁を濾されてコンポスト行きか と 思わ...
材料: 出汁カスの骨 揚げ油 塩胡椒
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珍しく あんこうの切り身をGETしました あさりとたっぷりきのこのお出しと これ...
材料: あんこう お好きなきのこ エリンギ しめじなど トマト ニン...
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レンチン で超簡単美味しい一品でした 手抜き料理もグルメ醤油のおかげで ご馳走に...
材料: 干貝 またはアサリ等 ワイン バター グルメ醤油 パセリ
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出汁の取りの時に骨にわずかに付いた身をこそいで出汁だけで炊き上げました
材料: 骨のほぐし身 鮭の出汁 人参 水戻し椎茸 たけのこの水煮 米
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