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Snapdishの料理写真:ライ麦パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
ライ麦パン焼き立て
ライ麦100 打粉までライ麦 ライ麦に水入れて作った発酵種のと ライ麦に巨峰酵母...
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Snapdishの料理写真:ライ麦100%焼き立て(*'▽'*)
chagashi
ライ麦100 焼き立て
すっごい良い匂いしてる今 ライ麦100 最近生焼けっぽいとこ作っちゃってたのでも...
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Snapdishの料理写真:ライ麦とゴールデンヨットで（╹◡╹）
chagashi
ライ麦とゴールデンヨットで
巨峰酵母起こしのゆるめのライ麦パン種100 オーマイゴールデンヨット150 塩4...
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Snapdishの料理写真:多分ライ麦66%o(･x･)/
chagashi
多分ライ麦66 o x
ライ麦元種を再生してる間に 巨峰酵母液にライ麦を同量入れたらあっさり一晩発酵で ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦のパン種で（╹◡╹）
chagashi
ライ麦のパン種で
巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...
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Snapdishの料理写真:〜ドイツブレッド(ライ麦パン)〜【ミッシュブロート】
ぷらっと
ドイツブレッド ライ麦パン ミッシュブロート
ライ麦 グラハム粉をたっぷり配合し 生地表面には 押し麦をトッピング ざっくりし...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
chagashi
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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Snapdishの料理写真:カレンズと胡桃のライ麦パン♡
まち＊
カレンズと胡桃のライ麦パン
久しぶりの投稿です 昨日 大好きなカレンズを富澤商店で見つけたのでさっそく焼いて...
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Snapdishの料理写真:サザエボンさんのルヴァンのクッキー♡ハマる旨さ(〃艸〃)♡♡
panusaboo
サザエボンさんのルヴァンのクッキー ハマる旨さ 艸
ボンちゃんのルヴァン酵母のクッキー 焼きました 艸 ボンちゃんがあれだけ沢山作っ...
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Snapdishの料理写真:角食リベンジ（╹◡╹）
chagashi
角食リベンジ
余裕持って230g捏ねてみたけど 約100g生地と仮定して でもちょい控えめに ...
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Snapdishの料理写真:パックリ元気なカンパーニュ焼き立て（≧∇≦）
chagashi
パックリ元気なカンパーニュ焼き立て
リスドォルメイン 全粒粉30 リスドォル170 塩4 てんさい糖4 赤サフ0 5...
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Snapdishの料理写真:ホシノブドウ種でカンパーニュ☆
とももん
ホシノブドウ種でカンパーニュ
今日のパン焼けました 今日は天然酵母で b 種起ししていたホシノ天然酵母ブドウ種...
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Snapdishの料理写真:ヌテラでグラノーラ( ・∇・)
chagashi
ヌテラでグラノーラ
ヌテラ20 塩麹　小さじ1 4くらい 巨峰酵母液50 牛乳25 オリーブオイル5...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱん٩( 'ω' )و
chagashi
晩ごぱん
味がないとごねられております 味の素しか足してやれんよ o o 自分が素材の味で...
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