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Snapdishの料理写真:ブリーチーズのオープンサンドウィッチを作りました。美味しい!
ブリーチーズのオープンサンドウィッチを作りました 美味し...
ル ルスティックブリーのモニターで 楽しく作らせていただきました ありがとうこざ...
材料: ル ルスティックブリー ライ麦パン アボカド 生ハム マヨネ...
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Snapdishの料理写真:発酵種でバゲット☆
発酵種でバゲット
こんばんは 二日連続でバゲット焼きました 艸 昨日は一次発酵放置しすぎて 肌生地...
材料: 発酵種 準強力粉 塩 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:小麦の原種♡スペルト小麦&ルヴァンリキッドのバゲット♡
小麦の原種 スペルト小麦 ルヴァンリキッドのバゲット
こんばんは ご無沙汰してます 毎日暑いですね 皆様いかがお過ごしでしょうか 私は...
材料: 準強力粉 トラディショナル スペルト小麦 ルヴァンリキッド ...
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Snapdishの料理写真:蟹クリームコロッケバーガー
蟹クリームコロッケバーガー
友達から蟹缶貰ったので蟹クリームコロッケにしてお夕食 お弁当 最後にハンバーガー...
材料: 玉ねぎ オリーブオイル 薄力粉 豆乳 塩 胡椒 蟹のほぐし身...
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Snapdishの料理写真:ライ麦粉入りゴマパン。
ライ麦粉入りゴマパン
カイザーパンのような模様を作りたくてゴマパンに クープで無理やり跡つけました A...
材料: 強力粉 ライ麦粉 砂糖 塩 ドライイースト バター 仕込み水...
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Snapdishの料理写真:★クランベリーとナッツのカンパーニュ★
クランベリーとナッツのカンパーニュ
衣替えついでに 乾物も整理 微妙に余ってたナッツとクランベリー入れてみた
材料: 強力粉 ライ麦粉 塩 ドライイースト 水 はちみつ 好みのナ...
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Snapdishの料理写真:いつものカンパーニュ☆
いつものカンパーニュ
我が家の定番カンパーニュです 赤サフ使用 粉 フランス ライ麦 今回は 全粒粉で...
材料: 準強力粉 ライ麦 ドライイースト 塩 水
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Snapdishの料理写真:ライ麦バゲット♪クープいれのコツ☆
ライ麦バゲット クープいれのコツ
おはようございます 今日はいい天気です 昨日 結婚記念日だったけど 旦那さん飲み...
材料: 準強力粉 ライ麦 細挽き 塩 水
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Snapdishの料理写真:*ミルクで溶いたカップスープde朝ごはん*
ミルクで溶いたカップスープde朝ごはん
おはようございます 今朝は快晴だけどとっても寒いです 冬の朝ごはんは温かいカップ...
材料: 市販のカップスープ 牛乳 粗びきコショウやパセリ
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Snapdishの料理写真:メルベイユdeライ麦のバゲット🎵
メルベイユdeライ麦のバゲット
またまたメルベイユでバゲット 今日は前々から約束していたお友達への プレゼントに...
材料: メルベイユ ライ麦 塩 モルトパウダー ドライイースト 水 ...
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Snapdishの料理写真:酵母 カンパーニュ
酵母 カンパーニュ
たまには カンパーニュのレシピ覚書 シンプル過ぎ と 言うか 成形を変えれば バ...
材料: 準強力粉 塩 酵母種 水 粉 1 1 水
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Snapdishの料理写真:湯種地獄から抜け出せないっ♬ライ麦入りのクランベリークッペ♡
湯種地獄から抜け出せないっ ライ麦入りのクランベリークッ...
おはようございます ハイッ タイトルにも書きましたが湯種地獄から抜け出せず いや...
材料: 湯種 準強力粉 タイプER 熱湯 本捏ね 準強力粉 ライ麦 ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉とライ麦のパン
全粒粉とライ麦のパン
比率としてはカンパーニュっぽい 夕食のパンが無かったので いろんな粉の消費に焼き...
材料: フランスパン用粉 全粒粉 ライ麦粉 砂糖 ドライイースト 塩...
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Snapdishの料理写真:初焼き♪抹茶黒豆リースバゲット☆
初焼き 抹茶黒豆リースバゲット
今年の初焼きパンは抹茶バゲット お正月用に炊いた黒豆がまだたくさん残っているので...
材料: 準強力粉 抹茶 塩 水 黒豆 水分をきって
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