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おはようございます 先日は東京でオフ会を催していただきました とっても美味しく楽...
材料: 蕗 生のやつ みりん 味噌 かつお顆粒だし かつお節
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中洲の飲んだくれの記憶を辿る 妄想爆走族 写真上が とんこつ味の即席めん 下が ...
材料: とんこつ即席めん 胡麻油 生姜 トッピング 紅生姜 ネギ 高...
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分もかけてインスタントラーメンを作ったら 全然インスタントじゃないですね 水を使...
材料: サッポロ一番味噌 トマトジュース シーフードミックス 玉ねぎ...
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アスパラガスのシャキシャキとした食感と新じゃがいものほくほくの食感が楽しい味噌 ...
材料: グリーンアスパラガス 新じゃがいも ベーコン だし汁 麹の花...
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出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...
材料: 煮干し 塩麹 昆布 干ししいたけ 水
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豚と言えば白濁の豚骨 鮭や魚出汁はクリアなものが多いので 裏をかいて逆にしました...
材料: 鮭白湯 塩鮭のアラ ネギ 生姜 豚クリア 豚バラ ネギ 生姜...
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朝忙しいときや食べるに時間ないときは みそ汁になんでも入れちゃうょ 冷凍庫冷蔵庫...
材料: 長芋 人参 きゃべつ もやし 鮭 ごぼう 蓮根 ねぎ オクラ...
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夏みそ汁 お味噌汁 豚汁 ニラたま 夏みそ汁始めました
材料: 豚薄切り肉 豚コマやしゃぶしゃぶ用など ニラ 人参 椎茸 生...
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鹿肉をたくさん頂いたので ジンギスカンにしてみようとキッチンで実験的に試行錯誤し...
材料: 鹿肉 揉みだれ 醤油 味噌 中濃ソース 砂糖 みりん 蜂蜜 ...
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