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Snapdishの料理写真:*切り干しナポリタン
切り干しナポリタン
モニターでいただいた  燻製屋熟成あらびきポークウインナー を使って 安定の味 ...
材料: 切り干し大根 玉ねぎ ピーマン ウインナー バター ケチャッ...
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Snapdishの料理写真:豆板醤を味わう麻婆豆腐 〜豆板醤味比べ
豆板醤を味わう麻婆豆腐  豆板醤味比べ
先日二子玉川で開催されたユウキ食品さんのポップアップストアで50周年記念のプレミ...
材料: 豆腐 豚挽肉 長ネギ みじん切り 生姜 みじん切り にんにく...
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Snapdishの料理写真:しらたきの糀豆乳ラーメン
しらたきの糀豆乳ラーメン
マルコメ発酵アンバサダー マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダーに就任...
材料: しらたき 下茹でしてアク抜き ベイビーリーフ a 豆乳 a ...
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Snapdishの料理写真:ママの手打ちうどん!
ママの手打ちうどん
初めてうどんを自分で作ってから 今年で14年目 うどんつゆも白だしと昆布とあごだ...
材料: 中力粉 塩 水またはぬるま湯
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Snapdishの料理写真:濃厚、クリーミーなニューヨークチーズケーキ(ラムレーズン入り)
濃厚 クリーミーなニューヨークチーズケーキ ラムレーズン...
今日は小学校終業式 お兄ちゃんは4年間 妹は 年間 皆勤で頑張ったご褒美に チー...
材料: クリームチーズ 生クリーム サワークリーム 卵 きび砂糖 レ...
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Snapdishの料理写真:自家製熟成肉を焼いました。豆腐とコーンのモッチリ焼きはだし醤油&ワサビで
自家製熟成肉を焼いました 豆腐とコーンのモッチリ焼きはだ...
自家製熟成肉が簡単に作れます 簡単 時短 塊り肉
材料: 豚肩ロース塊り 塩
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Snapdishの料理写真:いろいろ、作るね~これ、な~に?柚子の酵素ジュース!健康を考えるお年頃なのさ~♪おばちゃんだから~?( ̄▽ ̄;)
いろいろ 作るね これ な に 柚子の酵素 健康を考える...
永遠の乙女も今年 46歳 健康が気になるお年頃 笑 笑
材料: 果物 砂糖
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Snapdishの料理写真:サッパリ⭐︎イカと茄子の冷製レモンパスタ
サッパリ イカと茄子の冷製レモンパスタ
先日のお昼ごはん 毎日蒸し暑いから イカとナスを使いサッパリ冷製パスタに レモン...
材料: カッペリーニ ヤリイカ 胴体15cm程度のもの 茄子 中 大...
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Snapdishの料理写真:醤油麹   日本糀協会レシピ
醤油麹 日本糀協会レシピ
醤油糀 甘酒用の改良長白菌の米糀使用 塩麹の10倍以上の旨味 なんて騒がれている...
材料: 米麹 醤油
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Snapdishの料理写真:お肉ごろりんカレー~前回のポタージュカレーを
追いたしでこれからドンドン熟成させよと思います
お肉ごろりんカレー 前回のポタージュカレーを 追いたしで...
カレーは追いたしで熟成させる方がSDには 沢山いらっしゃるので 前回残しておいた...
材料: 豚モモ肉塊 ニンニク半玉 玉ねぎ4個 ニンジン4個 前回のポ...
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Snapdishの料理写真:塩豚のローストポークとラタトゥイユ
塩豚のローストポークとラタトゥイユ
あら簡単
材料: 豚肉 岩塩 塩豚 白胡椒 エルヴドプロバァンス 玉ねぎ ナス...
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Snapdishの料理写真:鶏つくね串のしょうゆ合わせ米麹照焼
鶏つくね串のしょうゆ合わせ米麹照焼
鶏の旨味としょうゆ合わせ米麹の熟成された旨味を合わせたつくね串には 濃厚な卵黄が...
材料: 鶏ひき肉 長ねぎ しょうゆ合わせ米麹 おろしにんにく ごま油...
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Snapdishの料理写真:夏蜜柑酒
夏蜜柑酒
ありふれたレシピです
材料: ホワイトリカー 夏蜜柑 檸檬 黒糖
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Snapdishの料理写真:かぼちゃ甘酒  (先入れ)
かぼちゃ甘酒 先入れ
かぼちゃ甘酒 冷ご飯が足りなかったので 急きょ かぼちゃも入れて 作ってみました...
材料: あまり飯 水 レンチンしたかぼちゃ 米麹 水
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