にっこさんの湯種プルマンのピカピカ断面素敵 私も湯種で仕込もう 元種がないのでス...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 砂糖 塩 本捏ね 強力粉 水 牛乳 酵母...
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おはようございます 今日はお寿司屋さんのネタのような ネーミングのベーグルを作っ...
材料: 米粉 強力粉 セミドライイースト 塩 蜂蜜 水 シーチキン ...
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またしても過発酵です 旦那さんのリクエストにお応えしてカボチャ入りプルマン焼きま...
材料: プチトマト酵母元種 スーパーキング カボチャ チンして適当に...
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抹茶アイスにカリッとラスク 固くなったベーグルをラスクにしました 大好きな黒胡麻...
材料: 固くなったベーグル 発酵バター マーガリンもok てんさい糖...
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カリふわ もちもちでとても美味しくできました 焼き立てはもちろん 時間が経っても...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 ドライイースト ぬるま湯 お湯 砂...
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黒胡麻とさつま芋のベーグルが焼き上がりました 久々に焼いたけどいい感じ ベーグル...
材料: 強力粉 リスドォル 全粒粉 ドライイースト きび砂糖 塩 無...
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昨日焼いたベーグルです 見た目はイマイチですが 米粉入りでむっちり美味しく焼き上...
材料: 強力粉 米粉 ドライイースト 砂糖 塩 豆乳 無塩バター 黒...
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ブロ友さんのところでディズニーシーのうきわまんを見て こぶたをのせたうきわパンを...
材料: 強力粉 砂糖 ドライイースト 水 牛乳 ココナッツオイル 無...
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