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Snapdishの料理写真:大分の最中に仕込んだパンたち(-.-)
chagashi
大分の最中に仕込んだパンたち
先週は大風情報のラジオを聴き始めたら眠れなくなってしまい ハザードマップを度々確...
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Snapdishの料理写真:湯種パン焼けました（╹◡╹）
chagashi
湯種パン焼けました
色々間違えたけど 今めっちゃ良い匂いしてる 湯種　強力粉と熱湯　50 50 ビニ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉チーズパン
ゆっこ
全粒粉チーズパン
　
材料: 強力粉 薄力粉 全粒粉 バター 砂糖 塩 イースト スライス...
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Snapdishの料理写真:ミニ バゲットサンド
ひなまる
ミニ バゲットサンド
全粒粉入りのミニフランスを焼き 家にあった食材をサンド 右上 チキンカツ レタス...
材料: 準強力粉 全粒粉 モルトパウダー 砂糖 塩 ドライイースト ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉 丸パン ８個分
ゆっこ
全粒粉 丸パン 個分
　
材料: 強力粉 薄力粉 全粒粉 オリーブオイル 砂糖 塩 イースト ...
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Snapdishの料理写真:まるパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
まるパン焼きたて
母好みに仕上がってるだろうか 先週のはこれまでで1番食べやすいって言ってたんだけ...
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Snapdishの料理写真:パン種減らしてリベンジ٩( 'ω' )و
chagashi
パン種減らしてリベンジ
パン種40 20 20 水120 リスドォル180 全粒粉20 塩4 きび砂糖4...
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Snapdishの料理写真:まるパン焼きたて(*'▽'*)
chagashi
まるパン焼きたて
今度のは絶対美味い筈 でも今の時期発酵早いのね 粉200に対して赤サフ1 5弱で...
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Snapdishの料理写真:バナナミニケーキ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
バナナミニケーキ焼き立て
ちょっとだけ オープンミトンのレシピを参考に目を通して 配分計算もしたのに思った...
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Snapdishの料理写真:なんちゃってデニッシュとシュガーバタートップ焼き立て（╹◡╹）
chagashi
なんちゃってデニッシュとシュガーバタートップ焼き立て
バターが凄いいい匂い 先日のパイ生地挟みの比率が寂しかったのでリベンジ 巨峰酵母...
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Snapdishの料理写真:巨峰酵母でふわふわパン（╹◡╹）
chagashi
巨峰酵母でふわふわパン
望んだ程焼き色はつかなかったけど次回の課題 新しいぶどう継ぎ足したからか りんご...
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Snapdishの料理写真:明太マヨとハニーバター焼き立て（╹◡╹）
chagashi
明太マヨとハニーバター焼き立て
母好みの柔らかパンを普通に焼くつもりでしたが天然酵母で加減が読めませんでたの巻 ...
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Snapdishの料理写真:卵・乳製品・砂糖なし♡全粒粉のナッツとバナナマフィン
みよ
卵 乳製品 砂糖なし 全粒粉のナッツとバナナマフィン
　
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Snapdishの料理写真:クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた（╹◡╹）
chagashi
クレームダマンドが少し余ったのでパンにかけてみた
卵が余った時点でどうしよう パンにしちゃうか って事で捏ねといたんですが 発酵に...
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