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私は鯛味噌が大好きで玉子との相性もピッタリな感じです 今日は久しぶりに作って食べ...
材料: 鯛味噌or甘味噌 ご飯 卵 炒りごま 刻みネギ 粗塩
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酢飯はカンタン酢で漬けたミョウガの甘酢漬けをみじん切りにして 大葉の千切りと炒り...
材料: ミョウガの甘酢漬け 大葉 炒りごま 鰻の蒲焼 きゅうり薄切り...
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青じその漬けたやつをよく見かけるので 私も作ってみた お得意の九州醤油の醤油麹を...
材料: 青じそ 醤油麹 味噌 黒糖 にんにく しょうがすりおろし 水...
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昨日は肉の日 これから毎月29日は大豆ミートの日 ということで 1日遅れながら大...
材料: 大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 熱湯 生姜すりおろし ニンニク...
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冷蔵庫の野菜室に半分残っていた大根 カットしたら見事に巣入り 一か八かこんにゃく...
材料: 大根 巣入り こんにゃく きび砂糖 酒 みりん 醤油 ほんだ...
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お気に入りの絹さやのマリネ 教わったレシピをちょっと変えてシンプルバージョンです...
材料: 絹さや ハム 酢 醤油 めんつゆ 酒 みりん
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