お鮨 米酢のレシピと料理アイデア

21皿

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Snapdishの料理写真:頑張って作って、笑った鮨

あっくん☕️Papa

頑張って作って笑った鮨

鮨職人を舐めとったぁ笑える鮨やなぁハハァ

材料: 寿司酢米合に対して米酢グラニュー糖塩

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Snapdishの料理写真:焼き鯖☆棒すし

焼き鯖棒すし

かんたんさばすし棒鮨

材料: サバフィーレがり大葉米すしのこ

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Snapdishの料理写真:鯖の押し鮨　ローズマリー風味

鯖の押し鮨　ローズマリー風味

鯖の押し鮨スパイシーハーブローズマリーシメサバお寿司アレンジ料理

材料: 真鯖塩米酢ご飯シソの葉菜の花ローズマリー

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Snapdishの料理写真:鯖の棒鮨

Tedo's Kitchen Okinawa

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Snapdishの料理写真:マダムとんちんの料理若ごぼうと鰻ちょっぴりの鰻玉寿司

マダムとんちんの料理若ごぼうと鰻ちょっぴりの鰻玉寿司

若ごぼうスペシャル第2弾です今回は若ごぼうの茎葉っぱを使っています葉っぱは...

材料: 鰻蒲焼若ごぼうの葉砂糖若ごぼうの茎これうまつゆ水 ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の料理
てゆか、酒の肴だぬう。🤣
皆様に✨🍻🎶

ベッケンバウアー
ジョーブログ200万人達成おめでとさん‼️
(・∀・)っ🥂←ドンペリ

[先付]
おくら

[向付]
穴子のお造り
※山葵醤油/柚子胡椒/定番の紅葉ポン酢
の三刀流で頂きますた(*´▽｀)

[御凌ぎ]
お鮨の盛り合わせ

[酒の肴]←写真のもの
甲烏賊の子
※狸特製チョジャン
(発酵そみド配合)

[焼物](あくまで予定)
すき焼or塊からの豚バラ肉をゴニョゴニョ

[汁物](予定)
すまし汁

狸の宴シリーズ今宵の料理てゆか酒の肴だぬう皆様に...

　

材料: コチュジャンみそド砂糖米酢味醂日本酒醤油韓国唐...

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手巻き寿司パーティー

娘のリクエストで手巻き寿司誕生日当日は家族が揃わず後日揃った日に誕生日お祝い...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立(全品自家製)

[先付け]
穴胡の酢の物

[向附]
鮪のヅケ
(湯引き後に漬け込み)

[焚合わせ]
牛筋の炊き物
(残り物)

[焼き物]
穴子の炙り

[温物]
麻婆豆腐(爆)Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
冷蔵に有るんだもん(;´д｀)

[〆]
写真の赤酢飯(手製)握りor海鮮丼
(予備に鰤用意)

狸の宴シリーズ今宵の献立全品自家製先付け穴胡の酢...

レシピ更新 3 15 23 50 和食お造り魚料理寿司鮨赤酢ヅケ鮪...

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Snapdishの料理写真:マグタコ丼

マグタコ丼

酢飯に大葉炒りごま薬味ネギを混ぜ鮪の中落ちと蛸の刺身を盛り付けただけです

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Snapdishの料理写真:手毬鮨

Keiko Kawaguchi

　

材料: 米コハダ海老鯛

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ポンポンダリア

アルモンデ大根もち

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夏の中　手巻き寿司パティー開催しました 6人が自分の好きなネタを2種ツマミ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の避暑献立第三彈
( ・∀・)ﾉ

[突き出し]
メカブ(狸特製天然タレ)
[向付]
黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり)
あしらい一式付き
(高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。
[御凌ぎ]
鰺のお鮨(和歌山産)

[中国式/環八の御刺身]
※写真の物。混ぜる前。
(香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒)

ソコの御兄いさん、御姉さん、
まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶
皆様に乾杯‼️✨🍻🎶

狸の宴シリーズ今宵の避暑献立第三彈突き出しメカブ ...

中国料理お刺身環八カンパチ香菜パクチー

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