こいつら  塩  のレシピと料理アイデア

朝はテレビタイマーで目覚める 6時のNHKから僕の一日は始まる ぼんやり見てたら...

今回このクラスが2匹いた 捌きやすいし 一番使えるサイズだ お裾分けにも丁度良い...

一週間寝かせた4キロのマハタ ちょうど良い感じに熟成して めっちゃ美味かった 全...

ちょっと上品にお吸い物作ってみました あ 先に釣果報告しなきゃ 誰も興味ないと思...

まあ いつも作るアレだ 今回は口太 メジナ で作ってみたよ 魚は弟子の一人 哲ち...

ブリ ヒラマサ 食べきれないものは切身にして真空パックして業務用冷凍庫に お弁当...

ローズマリーソルトを作るついでに桜ソルトも作っておいた 塩はゲランド使用 わざわ...

本日のディナー は鹿三昧 家内が鹿シチューを作っていたので 僕はステーキを焼いて...

名前は長いが作り方は簡単だ クエは前日のクエ鍋で余った残り物 切身 切れ 解凍し...

黒舞茸 真 100gパックで久しぶりにパスタを作ってみました 基本的にオイル系ペ...

久しぶりに釣ったコイチ ニベ はビタのお刺身で食べた こいつは寝かせないほうが良...

少々持て余し気味なヒラマサですが 刺身にするとめちゃくちゃ美味い 昨夜も皮目を軽...

晩ごはんの鶏モモ肉のソテーだ 下味は塩のみ 実は今 わが家はマルドンの塩を使って...

昨日 とまちゃんとこで鰯の刺身を見つけた 美味そうだなぁ と思いながら魚屋のぞく...