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Snapdishの料理写真:手羽元と根菜の生姜風味塩こうじポトフ
手羽元と根菜の生姜風味塩こうじポトフ
旨みの調味料は入れずに 塩糀と塩と鶏の味でポトフにしました 普通にじゃがいもを入...
材料: 鶏手羽元 塩糀パウダー 水 さつまいも れんこん カリフラワ...
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Snapdishの料理写真:塩みかんソースでいただくつくねフライ
塩みかんソースでいただくつくねフライ
ちょっと前にあゆさんの 生ハムと大根のマリネ と一緒に作ったものです 小出しでご...
材料: 鶏つくねフライ 鶏ひき肉 細青ねぎ 寒こうじまたは塩麹 溶き...
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Snapdishの料理写真:甘こうじで大根の皮のきんぴら
甘こうじで大根の皮のきんぴら
大根の皮を剥いたら 必ず作るのが 大根の皮のきんぴら パパさんのおつまみです 甘...
材料: 大根の皮 にんじん 甘こうじ めんつゆ 水 ごま油 七味唐辛...
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Snapdishの料理写真:お味噌がアクセントの肉豆腐
お味噌がアクセントの肉豆腐
モニター当選いただき 本日 円熟こうじみそ が届きました さっそく 円熟こうじみ...
材料: 豚肉 とうふ ごま油 こうじ味噌 コチュジャン にんにくチュ...
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ発酵メーカーで塩麹
ビタントニオ発酵メーカーで塩麹
塩麹はいつも常温で作ってましたが 完成まで10日から2週間 途中かき混ぜたりと ...
材料: 乾燥米麹 塩 水
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Snapdishの料理写真:豚肉の円熟こうじみそ漬け
豚肉の円熟こうじみそ漬け
写真上部がみそ漬けの過程です
材料: 円熟こうじみそ 酒 みりん チューブにんにく チューブ生姜 ...
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Snapdishの料理写真:寒こうじでコクうまコーンスープ
寒こうじでコクうまコーンスープ
コーンスープ 寒こうじ 信州のとうもろこしでコーンスープに 玉ねぎこうじと 寒こ...
材料: コーン 豆乳 水 玉ねぎ麹 寒こうじ
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Snapdishの料理写真:フィッシュアンドチップス
フィッシュアンドチップス
サクサクに揚がった 鱈とフライドポテト から揚げも しっかり目に下味をつけたので...
材料: 鱈 切り身 小麦粉 ベーキングパウダー ビール
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Snapdishの料理写真:ハナマルキ液体塩こうじを使って鶏胸肉の酒蒸し
ハナマルキ液体塩こうじを使って鶏胸肉の酒蒸し
ジューシーで柔らかくてとても美味しいです
材料: 鶏胸肉 ハナマルキ液体塩こうじ お酒
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Snapdishの料理写真:ビタントニオ 発酵メーカーで甘酒
ビタントニオ 発酵メーカーで甘酒
この度 第2期 ビタントニオ使いたおし隊に任命いただきました ビタントニオさんか...
材料: ご飯 温かいもの 乾燥米麹 水
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Snapdishの料理写真:鶏団子🐔パン耳衣deサクサクフライ
 #パン耳救済🏥
鶏団子 パン耳衣deサクサクフライ パン耳救済
サクサク 美味しいけど これは 食べるの1個にしとくべきだな パン耳衣の油吸収が...
材料: 鶏ミンチ パン耳 生姜糀 または塩こうじ 人参 卵 小麦粉 ...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根とひき肉のにらオムレツ♡
切り干し大根とひき肉のにらオムレツ
ピンポーン ハナマルキさんの 液体塩こうじ が届きましたー 早速 オムレツを作っ...
材料: 切り干し大根 豚ひき肉 にんにく 長ねぎ にら 液体塩こうじ...
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Snapdishの料理写真:思いつきパスタ🍝カッペリーニでアボカドとシーチキンとトマトの冷製パスタ作ったよ🍝

#アボ部
 #冷製パスタ 
 #液体塩こうじ 
 #思いつきパスタ
思いつきパスタ カッペリーニでアボカドとシーチキンとトマ...
今日も暑いですね って言うことでまた冷製パスタ作っちゃいました 今回の味付けは ...
材料: カッペリーニ ニンニク トマト シーチキン アボカド ケッパ...
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Snapdishの料理写真:簡単味付け♪ブロッコリーとベーコンの味噌マヨ炒め
簡単味付け ブロッコリーとベーコンの味噌マヨ炒め
こんばんは 先日 Snap Dish様から頂いた マルサンアイ様ご提供の 鮮度の...
材料: ブロッコリー ベーコン ブロック 塩コショウ 香りつづくとろ...
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